路边的小摊前,一个年轻的小老板正在大声叫卖:“新鲜出炉的汉堡,一个六块钱,两个十块钱,味道好,价格实惠!”不一会儿,就有顾客过来买了几个香喷喷的汉堡。
7月30日下午五点半,正是下班高峰期,车水马龙,路上有许多正驱车回家的人们,也有一些行人正在市场或家门口附近的超市挑选着今晚晚餐的食材或者水果。我去了高新二路后楼生活一区北沿街附近,被一声稚嫩的吆喝声吸引,两位小朋友在路边摆起了摊,等待着顾客的光临。
一位小朋友张浩冉的哥哥打算创业,张浩冉打算和他一起合作,哥哥负责制作,她则负责销售。在这个过程中,他们的邻居吴仪也愿意经常过来帮忙一起卖汉堡。张浩冉是一位刚刚从小学六年级毕业的孩子,即将迎来近两个月的暑假。这个创业的想法是哥哥为了体验生活并赚取一些额外的零花钱。张浩冉决定帮助哥哥分担责任,并且得到了刚刚毕业的邻居吴仪的积极响应,一起做手工汉堡来销售。
“我们在那个地摊上工作了整整三个星期,每天早上七点哥哥都会去市场买食材,然后下午五点半开始摆摊。”张浩冉说道。根据哥哥张浩淼的介绍,他每天早上七点去菜市场购买新鲜的鸡腿肉,然后对鸡腿肉进行4—6个小时的腌制,下午四点开始准备加工,将鸡腿肉上浆并进行过筛。“鸡腿肉必须浸泡水并且裹两次粉,这样才能确保外脆内嫩,多汁美味。”张浩淼认真地说道。
记者随着张浩淼走进了后厨,看到他在测试完油温后,逐一将鸡腿肉放进油锅,并将汉堡面包进行烘烤。“我学做汉堡是向妈妈请教的,她有丰富的制作经验。”张浩淼说道。当鸡腿肉炸好后,他们开始将汉堡组装起来,哥哥挤上沙拉酱,放上黄瓜片,弟弟放上鸡腿肉。不到一分钟的时间,他们就完成了三个汉堡的组装。
张浩冉提到:“在这三个星期里,我不仅提升了口语、交际能力,动手能力也变强了,也深刻体会到了父母的不容易。”他补充道:“一开始我以为做生意很简单,感觉钱像大风刮来的一样。当我将用心做出来的汉堡摆出来,一两个小时都无人问津的时候,才发现赚钱真的很不容易。”在没有顾客的时候,张浩冉就拿出书本坐在旁边等待。
张浩冉和他的兄弟在没有任何宣传的情况下,做的汉堡开始慢慢地受到了顾客的喜爱。他们用美味的口味征服了顾客的味蕾,也吸引了不少回头客。张浩冉乐呵呵地说道:“当老板的感觉挺好,我们兄弟同心,其利断金!”
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