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太离谱了!很多人听都没听过的小餐馆,却硬刚海底捞估值500亿。

都说2022年是餐饮界的寒冬,海底捞在关店300家后再迎上亿亏损。

可有一家很多人都没听过它的名字的小餐馆,却在去年狂开了100多家店,现在估值500亿单挑海底捞。

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更绝的是什么?

作为一家餐馆,米饭免费、辣椒免费,小菜免费,还可以“无限续杯”。

你花9块钱甚至就能来吃饱。

创立8年,没啥品牌报道,也没啥宣传促销。

堪称餐饮界的“扫地僧”,一不留神人家就冲击IPO。

你再看它的招股书,2021年门店数量384家。

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上一年是多少?283家。

也就是说,就在口罩开始流行的这两年,这家小餐馆狂开了101家店。

到底是什么,能让一家9块钱就能吃饱的小餐馆单挑海底捞,估值500亿呢?

其实答案只有3点:

极致服务、优质食材和精品引流。

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